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杨氏肉骨茶


杨氏肉骨茶始于九十年代初,其东主- 杨佑图,朋友们都惯称 '老杨'。老杨在前辈的指点下,于福建会馆食堂开始家庭式小本经营肉骨茶。

经营之下,老杨不断的听取食客的意见再加以改进,经过多年的精心调配终于有了今日的独特杨氏肉骨茶口味。

这小店铺在口耳相传下逐渐建立起知名度,甚至飘扬到海外。其独特的口味加上干净舒适的环境使杨氏肉骨茶成为不少外国游客的首选。许多本地及国外媒体皆纷纷提及这道地的食铺。

2004 年, 杨氏肉骨茶配合世界中华总商会的活动,举办了一场史无前列的肉骨茶品尝大会,向600多位全世界各地的商家推介了道地的大马美食,更因此 登上了各大媒体头条。

2005 年 一位多年的香港常客提议将肉骨茶文化带到香港。经过多方的计划与安排下,全港首间肉骨茶专卖店终于在香港登场。至今,可在香港的两间杨氏肉骨茶品尝到道地的大马美食。

老杨并未就此满足,一再的精益求精配制出独创的杨氏卤猪手及招牌大骨,独特的风味成为食客的首选。

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